Nous sommes nombreux à aimer croquer des concombres sous différentes formes, qu’ils soient frais ou marinés. Mais vous êtes-vous déjà demandé combien de calories ces friandises vertes nous apportent ? Voici un guide sur la teneur en calories des différents types de concombres.
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ToggleLes concombres marinés sont un véritable trésor de santé. Grâce au processus de fermentation, ils sont riches en probiotiques, qui favorisent la santé intestinale. De plus, ils sont peu caloriques. Il y a environ 12 kcal dans 100 grammes de concombres marinés. Toutefois, il convient de rappeler qu’ils sont également une source de sel, de sorte que les personnes soucieuses de réduire la teneur en sodium de leur alimentation doivent les consommer avec modération.
Les concombres verts, ou concombres frais, sont une excellente source de vitamines et de minéraux tout en étant pauvres en calories. Il n’y a que 15 kcal dans 100 grammes de ces concombres. Ils sont également riches en vitamine K, essentielle à la santé des os et à une bonne coagulation du sang.
Les concombres en conserve, bien que savoureux, sont généralement plus caloriques que leurs homologues frais. Il peut y avoir entre 20 et 30 kcal dans 100 grammes de concombres en conserve, en fonction des additifs et de la méthode de conservation. Ils contiennent aussi souvent plus de sodium, d’où l’intérêt de lire les étiquettes avant d’acheter.
Les concombres de terre sont ceux qui poussent directement sur le sol plutôt que sur des lianes. Ils sont légèrement plus caloriques que les concombres de serre, mais la différence est minime. Il y a environ 18 kcal dans 100 grammes de concombres de terre.
Les concombres petits salés, comme les concombres marinés, sont fermentés, mais le processus est moins long. Ils conservent donc davantage de vitamines et de minéraux. Il y a environ 14 kcal dans 100 grammes de concombre petit salé. Ils sont également moins salés que les concombres marinés.
Les concombres frais, quelle que soit leur variété, constituent un excellent choix pour les personnes au régime. Ils sont peu caloriques, riches en eau et apportent à l’organisme des nutriments importants. Il y a en moyenne 16 kcal dans 100 grammes de concombre frais.
Les concombres sous leurs différentes formes sont non seulement savoureux, mais aussi sains et peu caloriques. Que vous choisissiez des concombres marinés, petits salés ou frais, vous pouvez être sûr que vous apportez à votre corps beaucoup de valeur nutritive et peu de calories !