Le régime céto – qu’est-ce que c’est ? Effets, règles, recettes

Le régime céto, ou régime cétogène dans sa conception, est un régime introduit lors du traitement du diabète ou de l’hypertension. Cependant, il gagne en popularité en tant que régime de perte de poids depuis un certain temps. Son principe principal est de consommer plus de graisses que de protéines et de glucides. Le régime cétogène est donc un régime riche en graisses. Que faut-il donc consommer pendant le régime et que faut-il éviter ? Le régime cétogène en vaut-il la peine et quels sont ses effets ? Découvrez-le dans l’article suivant.

Principes et caractéristiques du régime céto

Le régime céto se caractérise par la consommation d’aliments riches en graisses et la limitation des glucides, c’est-à-dire du pain, des , des et des fruits. Cela contraste avec le mode d’alimentation traditionnel, dans lequel les graisses représentent environ 30 % des aliments, tandis que les glucides constituent jusqu’à 50 % de la nourriture consommée. Le reste est constitué de fruits. Dans le régime cétogène, les graisses constituent la base de l’alimentation et leur consommation varie donc entre 80 et 85 %. On croit que les graisses influencent la formation de la graisse corporelle, le régime cétogène prouve que ce n’est pas le cas et que l’excès de graisse la réduit dans l’organisme. Avec un régime riche en graisses, le corps obtient de l’énergie à partir du tissu adipeux, ce qui le réduit.

Le régime cétogène : que manger ?

Puisque le régime cétogène se caractérise par une consommation importante de graisses, que faut-il manger ? Principalement des graisses saturées et monoinsaturées, en évitant les graisses transformées (comme la margarine). Que mangeons-nous ?

• viandes et poissons gras, abats, fruits de mer, fromages, œufs
• huile d’olive, huile de coco, huile de sésame, huile d’, crème, beurre, beurre de coco, noix et graines
• baies, , , tomates, brocolis, laitue, épinards, chou frisé – éviter les
• boissons : café (sans sucre ni lait), thé noir, blanc ou vert (sans sucre, miel ou sirop).

Que faut-il éviter dans le cadre du régime céto ?

• Le pain
• Le riz
• Gruaux
• Les pâtes
• Lait
• Maïs
• Haricots
• Friandises
• Sucre
• Boissons gazeuses
• L’alcool

Comment manger pendant un régime cétogène ?

Il est important, dans le cadre d’un régime cétogène, de respecter quelques règles alimentaires. Tout d’abord, vous devez prendre 5 repas à intervalles réguliers : le petit-déjeuner, le deuxième petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter et le dîner. Il est également important de respecter le rapport entre l’apport en graisses et l’apport en glucides et en protéines : 4 grammes de graisses pour 1 gramme de glucides et de protéines ou 3 grammes de graisses pour 1 gramme de glucides et de protéines.

Exemples de menus pour le régime céto

• Petit-déjeuner I : œufs brouillés à partir de trois œufs sur du bacon, café noir
• II Petit-déjeuner : salade avec du saumon et des noix, thé
• Déjeuner : cou de porc rôti avec du chou
• Après-midi : salade avec avocat
• Dîner : tartare de bœuf

Avantages du régime céto

Chaque régime a ses avantages et ses inconvénients. Commençons par ce qui plaide en faveur d’un régime cétogène.

• Il réduit le poids corporel.
• Il élimine la sensation de faim, ce qui contribue à la perte de poids.
• Équilibre la tension artérielle.
• Diminution des taux de cholestérol et d’insuline.
• Effets bénéfiques sur le système nerveux.
• Améliore l’humeur.
• Augmente l’efficacité de l’organisme.
• Influence positivement l’inhibition des processus cancéreux dans l’organisme.
• Peut être utilisé dans le traitement de l’épilepsie résistante aux médicaments.
• Atténue les migraines et a pour effet de réduire leur fréquence.

Inconvénients du régime céto

Comme tout régime, le régime cétogène a aussi ses inconvénients.

• Le succès du régime cétogène repose sur son adhésion restrictive, ce qui peut déjà représenter un défi pour certains.
• Une intolérance à un régime riche en graisses peut survenir, entraînant des douleurs abdominales, des vomissements, des flatulences et de la constipation.
• L’accoutumance à la consommation de pain et d’hydrates de carbone entraîne chez certaines personnes des difficultés à respecter le menu, mais aussi à le composer.
• Possibilité de carence en vitamine B.
• Mauvaise haleine en cas de cétose.
• La consommation excessive de graisses saturées augmente le risque de maladies cardiovasculaires.

La clé pour mener à bien un régime cétogène est le bon sens, un bon rationnement des produits, mais aussi la consultation de votre médecin. Lorsque vous décidez de suivre un régime cétogène, il est bon de rester en contact avec votre médecin traitant qui, connaissant vos antécédents médicaux, vous suggérera peut-être de ne pas passer à un régime riche en graisses ou vous prescrira des tests pour évaluer vos chances de suivre le traitement.

Autres régimes

Si le régime cétogène ne vous convient pas ou si vous n’êtes pas en mesure de le suivre, consultez les autres régimes que nous suggérons sur notre blog.

• Régime- par rapport au régime cétogène, le menu est dominé par les légumes, les fruits, les légumineuses, les céréales et les pois, le poulet, le poisson et bien d’autres aliments largement préférés. Le régime méditerranéen tend à éliminer la viande rouge et les graisses saturées.
• Le régime – est un plan alimentaire de 14 jours qui vous permet de perdre jusqu’à 10 kg. Le menu est dominé par les œufs durs et les pamplemousses, et les aliments crus peuvent également être consommés. Bien que ce régime soit monotone, il est très efficace pour ceux qui veulent perdre du poids.