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Oignons kcal – nous examinons la valeur calorique des oignons rouges, frits et cuits à l’étouffée.
Les oignons rouges, également connus sous le nom d’oignons violets, sont non seulement beaux en apparence, mais également riches en nutriments. Il contient des antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres dans l’organisme. De plus, il est relativement pauvre en calories. Un oignon rouge moyen d’environ 150 grammes ne fournit que 60 kcal. Il constitue donc un complément idéal aux salades et autres plats sains.
- Oignonsblancs : En moyenne, les oignons blancs crus contiennent environ 40 calories pour 100 grammes.
- Oignonsrouges: Les oignons rouges crus ont une teneur en calories similaire à celle des oignons blancs, c’est-à-dire environ 40 calories pour 100 grammes.
Il convient de noter que la teneur en calories des oignons peut varier en fonction de la méthode de préparation. Par exemple, la friture des oignons augmente leur teneur en calories en raison de l’ajout de matières grasses.
Les oignons frits – un accompagnement savoureux mais plus calorique
La friture des oignons modifie non seulement leur goût, mais aussi leur valeur calorique. Lors de la friture, l’oignon absorbe la graisse dans laquelle il est frit. Par conséquent, la valeur calorique des oignons frits peut être considérablement plus élevée que celle des oignons crus. On estime que 100 grammes d’oignons frits apportent environ 150 à 200 kcal, en fonction de la quantité de graisse utilisée.
Oignons cuits à l’étouffée – saveur délicate et calories modérées
Les oignons cuits à l’étuvée conservent leur saveur et leur arôme délicats sans apporter trop de calories. La cuisson à l’étouffée dans une petite quantité d’eau ou de bouillon rend les oignons doux et juteux. 100 grammes d’oignons cuits à l’étouffée fournissent environ 70-90 kcal, ce qui les rend plus caloriques que les oignons crus, mais moins caloriques que les oignons frits.
Valeur nutritionnelle des oignons par rapport à leur teneur en calories
Bien que la teneur en calories des oignons puisse varier en fonction du mode de préparation, leur valeur nutritionnelle reste la même. Les oignons sont riches en vitamines, en minéraux et en fibres. Il contient de la vitamine C, des vitamines B, du potassium, du fer et de nombreux autres nutriments. Il vaut donc la peine de l’inclure dans votre régime alimentaire, quel que soit son mode de préparation.
Oignons blancs – valeurs nutritionnelles
Les oignons sont non seulement un excellent complément à de nombreux plats, mais aussi un trésor de valeurs nutritionnelles. Découvrez quels sont les nutriments apportés par 150 grammes (1 tasse) d’oignons blancs hachés et pourquoi vous devriez les inclure dans votre régime alimentaire.
| Valeur nutritive | Quantité |
|---|---|
| Calories | 64 |
| Glucides | 15g |
| Fibres alimentaires | 3g |
| Sucres | 7g |
| Graisses totales | 0.2g |
| Graisses saturées | 0.1g |
| Graisses polyinsaturées | 0g |
| Graisses monoinsaturées | 0g |
| Protéines | 2g |
| Sodium | 6 mg |
| Potassium | 0mg |
| Cholestérol | 0mg |
| Vitamine A | 0% |
| Vitamine C | 20% |
| Calcium | 4% |
| Fer | 2% |
En résumé
L’oignon est non seulement savoureux mais aussi bon pour la santé. Sa teneur en calories peut varier en fonction du mode de préparation, mais sa valeur nutritionnelle reste la même. Que vous choisissiez des oignons rouges, frits ou en ragoût, vous pouvez être sûr d’apporter à votre organisme des nutriments précieux. Toutefois, n’oubliez pas de le consommer avec modération, surtout si vous surveillez votre poids.
