Régime diabétique – principes, conseils, menus

Lerégime diabétique est un régime conçu pour les personnes atteintes de diabète. Le régime est très important pour que le patient jouisse d’une santé confortable. Le traitement pharmacologique est essentiel, mais le régime alimentaire et l’exercice physique ont également un effet bénéfique sur le taux de glucose dans l’organisme. Le respect de toutes les règles est la clé du maintien de la santé – le bon régime alimentaire en est un élément important.

Types de régimes pour diabétiques

Le régime diabétique est recommandé à tous les diabétiques, les deux types de diabète les plus courants étant les suivants :

• Le diabète detype I – qui touche généralement les enfants ou les jeunes adultes. Il s’agit d’un diabète mellitus insulinodépendant, qui est auto-immun et implique la destruction des cellules du pancréas qui produisent l’insuline.
• Lediabète de type II – survient généralement chez les personnes âgées de plus de 40 ans. Dans ce cas, il y a un dysfonctionnement de l’insuline dans les tissus, ce qui entraîne une augmentation du taux de sucre dans le sang. Des facteurs génétiques et environnementaux sont responsables de son développement. Elle est souvent associée à l’obésité et à l’hypertension.

Principes du régime diabétique

L’objectif du régime diabétique est de prévenir l’apparition d’éventuelles complications de la maladie, notamment : pied diabétique, néphropathie, rétinopathie. Dans le cas du diabète de type II, il est très important de réduire le poids corporel en cas de surcharge pondérale. L’une des règles d’un régime diabétique sain est d’être systématique et donc de prendre 5 repas régulièrement, à 3-4 heures d’intervalle. Il ne faut pas grignoter entre les repas. Il est également important de respecter les règles relatives à ce qu’une personne diabétique peut manger et à ce qu’elle doit éviter.

Indice glycémique

L’indice glycémique est une classification des aliments basée sur l’effet sur la glycémie après la consommation d’un produit particulier. Il ne s’agit pas seulement de ce que nous mangeons, mais aussi de la manière dont nous mangeons. Cela signifie que la transformation a un impact significatif sur le niveau de l’indice glycémique, par exemple : les crues ont un indice glycémique faible, tandis que les cuites ont un indice glycémique élevé. Il est donc important de se familiariser avec l’indice glycémique et de vérifier les valeurs de chaque produit. Par exemple, les produits à IG bas sont ceux dont l’IG est compris entre 0 et 40. L’IG moyen se situe entre 50 et 70, et comprend des produits tels que les glaces, les bananes et les spaghettis. L’IG élevé se situe entre 70 et 100, et les produits contenant un IG élevé comprennent : le pain blanc, les , les chips, les crackers et la .

Le régime diabétique : ce qui est autorisé et ce qui ne l’est pas ?

Alors, que peut-on manger pendant un régime diabétique et que faut-il éviter ? Découvrons-le !

Régime diabétique : que peut-on manger ?

• Pain complet, pain complet.
• grossières, flocons d’avoine, orge, .
• .
• Des légumes crus.
• Fruits jusqu’à 200-300 grammes par jour, moins sucrés ou moins mûrs.
• Légumineuses : haricots, pois, lentilles.
• Produits laitiers : fromages blancs maigres, kéfirs, yaourts naturels.
• Poisson grillé, en ragoût ou cuit à la vapeur.
• Viandes : dinde, poulet sans peau, lapin.
• Graisses : huiles végétales contenant des acides gras mono-insaturés telles que : huile d’olive, huile de colza.

Régime diabétique : que faut-il éviter ?

Quels sont les aliments à éviter absolument dans le cadre d’un régime diabétique ?

• les viandes grasses : bœuf, porc, mouton, saucisses et charcuteries de mauvaise qualité.
• la plupart des produits céréaliers sans gluten.
• flocons de riz, de millet, de maïs.
• gruaux de millet, gruaux de maïs, riz blanc.
• confiserie, levure, produits de boulangerie, sucre, miel.
• blé.
• boissons gazeuses sucrées, jus, nectars.
• potiron cuit, , fèves.
• fruits secs sucrés.
• fruits en conserve, fruits confits.
• bananes mûres, pastèques.
• les yaourts aromatisés sucrés et autres produits laitiers.
• l’alcool.

Régime diabétique pendant la grossesse

Lediabète gestationnel se manifeste chez la patiente lorsqu’une femme diabétique tombe enceinte ou lorsque les premiers troubles glycémiques sont diagnostiqués pendant la grossesse. La principale recommandation dans ce cas est de suivre un régime diabétique visant à normaliser la glycémie. Une patiente enceinte diagnostiquée avec un diabète doit être suivie de près par un médecin et un diététicien, qui choisiront le régime approprié pour la santé de la mère et de l’enfant.

Menu de régime pour diabétiques

Un régime diabétique n’est pas forcément ennuyeux et, en adoptant la bonne approche, il est possible d’avoir des repas variés. Voici un exemple de menu :

• Petit-déjeuner : avec des graines de tournesol et des myrtilles.
• Deuxième petit-déjeuner : sandwich composé d’une tranche de pain de seigle complet, tartinée de margarine molle, et d’une tranche de viande froide.
• Déjeuner : de , veau maigre braisé avec du céleri, des tomates, des champignons, 2 pommes de terre bouillies.
• Après-midi : cocktail de .
• Dîner : salade avec du fromage blanc

Le diabète sucré, bien qu’il entraîne certaines limitations, peut rester dans l’ombre et ne pas se développer si l’on respecte les recommandations de manière consciente et systématique. Le traitement médicamenteux, l’activité physique et une alimentation saine améliorent la santé du patient. Il vaut donc la peine d’adopter une approche consciente du régime alimentaire pour diabétiques afin de jouir d’une bonne santé.

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