Semoule kcal – ou combien de calories contient la semoule ? Nous vérifions !

La semoule est un ingrédient populaire dans de nombreux plats, des desserts aux plats principaux. Mais vous êtes-vous déjà demandé combien de calories contient cette bouillie ? Examinons de plus près les valeurs nutritionnelles de la semoule.

Qu’est-ce que la semoule ?

La semoule est un fin gruau de blé. Elle est souvent utilisée dans la préparation de desserts tels que les puddings ou les nouilles, mais aussi en accompagnement de soupes ou de viandes.

Valeurs nutritionnelles de la semoule

100 grammes de semoule contiennent environ 348 kcal. Cette valeur est similaire à celle d’autres types de bouillies, mais il convient de garder à l’esprit que la méthode de préparation et les additifs peuvent influer sur la teneur calorique finale du plat.

Ingrédients de la semoule et calories

La plupart des calories contenues dans la semoule proviennent des glucides. La semoule contient également des protéines et de petites quantités de matières grasses. Il convient de noter que la semoule est riche en fibres, ce qui est bénéfique pour notre système digestif.

Comment préparer une semoule hypocalorique ?

Si vous souhaitez profiter du goût de la semoule mais que vous êtes préoccupé par sa valeur calorique, il existe plusieurs façons de rendre le plat plus « léger ». Par exemple, vous pouvez préparer la bouillie avec de l’eau au lieu du lait, ou ajouter moins de sucre au dessert.

Bien qu’elle soit principalement associée à l’enfance et aux desserts sucrés, la semoule peut être un excellent complément à un régime pour les personnes soucieuses de leur poids. L’essentiel est de bien la préparer et de bien choisir les ingrédients. Voici quelques conseils pour préparer une version hypocalorique de ce produit populaire :

1. choisir un liquide de base

Traditionnellement, la semoule est cuite avec du lait, ce qui augmente sa teneur en calories. Pour réduire les calories, il est possible d’utiliser des liquides alternatifs. Par exemple :

• L’eau – l’option la moins calorique. Les gruaux cuits dans l’eau auront une texture moins crémeuse, mais peuvent être rehaussés par l’ajout d’épices aromatiques.
• Laitvégétal – le lait d’amande, le lait d’avoine ou le lait de coco sont d’excellentes alternatives peu caloriques au lait traditionnel.

2. limiter le sucre

Le sucre est la principale source de calories dans la semoule préparée de manière traditionnelle. Au lieu du sucre blanc, vous pouvez utiliser

• dumiel – un édulcorant naturel qui ajoute une saveur profonde à la bouillie.
• Stevia – un édulcorant naturel et peu calorique qui n’affecte pas le taux de sucre dans le sang.
• Desfruits – les bananes, les baies ou les fraises sont des sources naturelles de douceur qui enrichissent le goût du porridge.

3. suppléments riches en fibres

Les fibres sont un ingrédient alimentaire clé qui facilite la digestion et procure une sensation de satiété. Pour enrichir la semoule en fibres, vous pouvez ajouter :

• Desgraines de lin – riches en fibres et en acides oméga-3.
• Duson de blé – une excellente source de fibres qui facilite encore la digestion.

4. arômes naturels

Au lieu d’utiliser des arômes et des essences artificiels, optez pour des ingrédients naturels qui rehaussent le goût de votre porridge sans ajouter de calories. En voici quelques exemples :

• Cannelle – ajoute une saveur chaude et épicée au porridge.
• L’extrait de vanille – un arôme naturel qui se marie bien avec la semoule.

En résumé

La semoule est un ingrédient délicieux et polyvalent que l’on retrouve dans de nombreux plats. Sa teneur en calories est similaire à celle des autres gruaux, mais il convient de garder à l’esprit que la méthode de préparation et les additifs peuvent influer sur le nombre de calories final d’un plat. En choisissant les bons ingrédients et les bonnes méthodes de préparation, nous pouvons apprécier le goût de la semoule sans nous soucier de l’excès de calories.